Forums / Кулинария / Постные салаты - Православная женщина

Forums

Православная женщина :: Forums :: Форум "Православная женщина" :: Кулинария		<< Previous thread \| Next thread >>
Постные салаты

Переход на страницу 1 2 [3] 4
Moderators: Елена

Author

Post

toshka_ek

Пн дек 24 2018, 08:29

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Всегда готовлю салаты на рождество.
Салат «Рождественский венок» с куриным филе, сыром и яйцами

Сегодня, накануне Рождества Христова, предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной грудкой, сыром и яйцами и оформить его в виде рождественского веночка, которым принято украшать двери домов.
Продукты
Для салата:
Куриное филе – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сыр твердый – 150 г
Кукуруза консервированная – 200 г
Майонез - для заправки
*
Для украшения:
Зелень укропа - 1 большой пучок
Кукуруза консервированная
Калина (ягоды) или зерна граната

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить и остудить.
Мелко порезать куриное мясо. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
Все ингредиенты салата смешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.
В центр блюда, на котором будете подавать салат, поставить стакан. Выложить салат вокруг стакана в виде венка.
Сверху украсить веточками укропа.
Распределить по поверхности кукурузу и ягоды калины. Салат «Рождественский венок» готов!

Галочка

Пт дек 28 2018, 06:53

Registered Member #745

Joined: Чт окт 09 2008, 02:37

Posts: 966

Рецепт вкусный, но его бы в другой раздел, а то здесь тема "постные салаты"

toshka_ek

Пн фев 11 2019, 05:45

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Очень вкусно - салат из куриной грудки.
Салат "Леди" с курицей

Несмотря на изысканное название, это простой в приготовлении салат с куриной грудкой, огурцами и горошком. Диетический и при этом сытный салат "Леди" отличает очень удачное сочетание небольшого количества ингредиентов и быстрое приготовление.
Продукты
(на 2 порции)
Филе куриное вареное - 300 г
Огурец - 150 г
Горошек консервированный - 150 г
Сметана - 160 г
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу

Приготовьте все продукты для салата "Леди" с курицей. Если куриную грудку вы отварите заранее, то приготовление салата займет у вас буквально 5-7 минут.
Отварить куриное филе следует в кипящей подсоленной воде 15-20 минут. Вынуть готовое филе из бульона и остудить.
Как приготовить салат с курицей, огурцами и горошком:

Огурцы свежие нарезать сначала кружочками, а затем кружочки нарезать соломкой. Выложить огурцы в миску.
С консервированного горошка слить жидкость. Выложить горошек к огурцам.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Переложить мясо в миску к остальным ингредиентам салата.
Добавить сметану или греческий йогурт.
Посолить салат. Зелень укропа нарубить ножом мелко и выложить в салат. Перемешать ингредиенты салата с заправкой.
Готовый салат "Леди" с курицей подать к столу. Приятного аппетита!

Мирная

Вт мая 07 2019, 02:22

Registered Member #971

Joined: Пн дек 29 2008, 09:15

Posts: 14

На рынке появляются свежие овощи и можно сделать свежий салат греческий.

toshka_ek

Пн мая 27 2019, 08:59

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Постно и вкусно - собираем самые вкусные салаты.
Фунчоза

Тонкая крахмальная или рисовая лапша фунчоза с овощами.
Продукты
(на 3 порции)
Лапша крахмальная (рисовая) - 200 г
Грибы (шампиньоны) - 5 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Перец красный болгарский - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Уксус (у меня был 70%) - 1 ч.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Перец красный горький - по вкусу (кто как любит)
Соевый соус - 5 ст.л.

Как приготовить фунчозу с овощами:
1) Тонкую крахмальную или рисовую лапшу замочите в кипятке на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2) Грибы нарежьте на четвертинки, если крупные - то каждую половинку на 3-4 части, и обжаривайте до готовности, т.е. минут 5-7.
3) Морковь натрите на корейской терке, а перец болгарский нарежьте соломкой.
4) После того, как грибы обжарятся, добавьте к ним овощи и тушите минуты 2 (НЕ более). Овощи должны оставаться сырыми!
5) Огурчики нарежьте тонкой соломкой.
6) Соедините фунчозу с овощами, добавьте уксус (лапша должна быть кисленькой!) и соевый соус, кориандр и горький красный перец. Перемешайте фунчозу с овощами и можно сразу кушать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

toshka_ek

Вс июл 14 2019, 03:16

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Летом хочется освежающий легкий салат с фруктами.

Ингредиенты:
1 банан,
2 киви,
2мандарин,
1 апельсин,
100 г натурального йогурта.

Приготовление:
Банан нарежьте кружочками, киви четверть-кружочками. Мандарин аккуратно разделите на дольки. Апельсин также разделите на дольки, по возможности отделите плёнку и разделите дольки на три части. Обсушите салфеткой, так как сок апельсина и мандарина не должен попасть в йогурт, иначе он свернётся, и блюдо будет испорчено. Сложите фруктовое ассорти в салатник, влейте йогурт и тщательно перемешайте (желательно ложкой из неокисляющегося материала).

Галочка

Пн июл 22 2019, 09:17

Registered Member #745

Joined: Чт окт 09 2008, 02:37

Posts: 966

Как фруктовая окрошка. Но во время поста лучше брать йогурты растительного состава, такие есть

toshka_ek

Ср авг 14 2019, 07:52

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Отличный рецепт - кукуруза консервированная рецепт.
Консервированная кукуруза

Консервированная кукуруза - очень популярная заготовка, которую можно и нужно приготовить в домашних условиях, если у вас есть в наличии молочные початки кукурузы.
Продукты
(на 2 порции)
На 0,5 л банку:
Кукуруза - 4 початка
Соль - 1 ч. ложка без верха
Сахар - 2 щепотки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Лёд - 8 кубиков

Подготовьте необходимые ингредиенты для консервированной кукурузы. Выберите или приобретите только молочные початки кукурузы, чтобы при надавливании на зерна которых выделялся молочный сок.
Как законсервировать кукурузу:

Промойте кукурузу в воде, очистите и выложите поверх кукурузных листьев в казан.
(Можно каждый початок поломать по середине.)
Поместите емкость на плиту. Влейте горячую воду и отварите кукурузу около 10-12 минут с момента кипения.
Резко охладите в ледяной воде, добавив в нее кубики льда. Это позволит плотной кожуре зерен размягчиться.
С каждого початка срежьте зерна острым ножом.
Наполните ими чистую, вымытую банку. (На 0,5 л банку требуется около 4 початков кукурузы.)
Всыпьте в банку соль и сахар, но сахар добавляйте только в том случае, если сама кукуруза на вкус не очень сладкая.
Влейте 9% уксус, долейте кипяток до плечиков банки (не заполняя банку доверху). Поместите ее в кастрюлю или казан на полотенце.
Влейте воду в емкость, накройте банку металлической крышкой и поместите емкость на плиту. Стерилизуйте заготовку около 20 минут с момента кипения воды на среднем нагреве.
После этого извлеките емкость с пропаренной кукурузой. Если вы собираетесь хранить заготовку в кладовой в квартире, то добавьте в нее 0,5 таблетки аспирина. Если же на холоде, то пропустите этот совет. Закатайте банку с крышкой ключом для консервации. Переверните дном верх и остудите.
Перенесите в погреб или подвал, кладовую, храня ее там до тех пор, пока не захотите приготовить какое-нибудь сочное и яркое блюдо с консервированной кукурузой.

toshka_ek

Сб сен 07 2019, 04:43

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Могу предложить салат из болгарского перца и свежей капусты на зиму.
Салат из капусты "Витаминный"

Попробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком - не пожалеете, делается он очень быстро! Такое овощное ассорти пригодится и в салат и борщ.
Продукты
Капуста - 5 кг
Перец болгарский - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 1 кг
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 340 г
Масло растительное - 0,5 л
Уксус 9% - 0,5 л

Подготовить продукты.
Нарезать лук полукольцами.
Перец - соломкой.
Морковь натереть.
Нашинковать капусту.
Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту.
Очень аккуратно перемешать.
Разложить в банки. В банку нужно утрамбовать плотно.
Хранить в холодном месте.
Такая капуста с овощами идет на ура и в салаты, и в борщ.

toshka_ek

Пн ноя 25 2019, 05:57

Registered Member #3339

Joined: Чт мар 10 2011, 03:46

Posts: 26

Это вкусно - крабовый салат с кукурузой.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Супер вкусный и быстрый салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцами. Для того, чтобы салат получился вкусным, выдержите пропорцию ингредиентов, как в этом рецепте.
Продукты
(на 3 порции)
Крабовые палочки - 200 г
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 280 г
Майонез - 2,5 ст.л.
Лук зеленый - для украшения

Чтобы приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой, подготавливаем ингредиенты. Заранее отвариваем, остужаем и очищаем яйца.
Как приготовить салат с крабовыми палочками и кукурузой:

Крабовые палочки нарезаем кубиками.
Смешиваем их с кукурузой.
В миску к остальным ингредиентам натираем на крупной терке яйца.
Заправляем салат майонезом. Перемешиваем
Перед подачей посыпаем салат с крабовыми палочками и кукурузой зеленым луком.
Приятного аппетита!

Переход на страницу 1 2 [3] 4
Jump: Back to top