|
Поиск по нашему Кольцу сайтов
Сочельник.  Я так люблю тишину Сочельника. Весь мир объят ароматом сочива. Увяли ныне цветы смертельника, земля не будет уже бессолнечной.
Теплом и жизнью лучится сочиво, цветы бессмертника распуcкаются. И в наших душах улыбкой солнечной Христа рождение отражается.
инок Всеволод 2007
Съешь немного сочива
СОЧИВО
1 стакан зерен пшеницы,
100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 2-3 ст. ложки меда, сахар по вкусу.
Зерна пшеницы вначале толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая чуть теплой воды, чтобы оболочка пшеницы полностью обрушилась. Затем ядра отделяют от плевел, отсеивая, просеивая и промывая, а потом уже из чистых зерен варят на воде обычную постную кашу, охлаждают ее и подслащивают по вкусу.
Отдельно в специальной посуде растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, перемешивают все и выливают в кашу. Если каша покажется густоватой, ее разводят охлажденной кипяченой водой. В последнюю очередь добавляют грецкие орехи.
Готовят сочиво также из риса. Соотношение компонентов при этом сохраняется. Иногда по желанию добавляют изюм, предварительно промытый и уваренный до мягкости. Готовое блюдо должно быть в буквальном смысле этого слова сочным, рисовые зерна должны сохранять целостность, то есть быть зернышко к зернышку.
Для подслащивания традиционно используют мед, однако можно заменить его сахаром.
|
Добавил Елена - Пятница 06 января 2017 - 00:42:49
|
|
Комментарии
Добавил Alik
- 06 янв : 14:19
|
Вы должны войти, чтобы отправлять комментарии на этот сайт - пожалуйста, либо войдите, либо - если вы еще не зарегистрированы - щелкните здесь , чтобы зарегистрироваться
Тематические разделы сайта:
Последние комментарии на сайте: [новости] Рядовой ополченец Русской Церкви Posted by Catherine on 04 мар : 17:52 "...Я видела перед собой человека, который после крещения не накрыл свою душу стеклянным колпаком, ч [ далее ... ] [новости] Екатерина Posted by Catherine on 04 мар : 17:27 Шуточное к своей свадьбе :)Не даю обещания пустыеИ привыкла судить по делам.Мои правила очень просты [ далее ... ] [новости] Екатерина Posted by Catherine on 04 мар : 17:23 Писала тогда еще будущему мужу:КРЕСТИККрестик - это начало.Начало Пути Домой.Начало Пути прямого,Вед [ далее ... ] [новости] 15 февраля Сретение Господне Posted by Арси on 16 фев : 23:43 Большое спасибо,очень интересно и познавательно! [новости] Екатерина Posted by Арси on 14 фев : 08:46 Замечательные стихи,от души!
Спасибо,что разместили их для нас♡♡♡ [новости] Святого Серафима Саровского житие Posted by Москвичка on 11 фев : 23:25 Большое спасибо,очень любим и почитаем этого дивного святого в семье!♡♡♡ [новости] Тот, кто осуждает других, впадает в те же грехи Posted by Москвичка on 11 фев : 15:25 Да,зачастую в своем глазу дубинку не разглядим,а в чужем соринку видим(((( [новости] Надо так уметь доверить себя Богу, чтобы сказать: Господи, делай со мной все, что ты хочешь! Все мое — Твое. Posted by Анастасия1982 on 29 ноя : 17:50 Лена, спасибо за статью! Стоит задуматься. [новости] УСПЕНСКИЙ ПОСТ Posted by Анастасия1982 on 15 авг : 17:20 Елена, спасибо за такую полезную статью! Очень интересно было почитать! Спаси нас, Пресвятая Дева Бо [ далее ... ] [новости] От Меня это было Posted by Анастасия1982 on 08 июн : 01:13 Спаси, Господи, Елена! Всё так и есть.
|
|
|